Prodotti tipici

La Birra Pasturana

NOTIZIE STORICHE I soci di Birra Pasturana, micro birrificio situato nell'omonimo comune in...

Notizie storiche Come per altri prodotti del nostro territorio, la produzione della ”TESTA IN...

NOTIZIE STORICHE Da un'antica ricetta Mastro Rocco (Ruchein) negli anni 50 ha insaccato per prima...

SALAME NOVESE AL GAVI DOCG - NOTIZIE STORICHE Il Salame “SALAME NOVESE AL GAVI DOCG” nasce...

Ingredienti Carne di bovino piemontese stufata – lonza e coppa di maiale - arrosto pasta di...

NOTIZIE STORICHE Piatto povero sostitutivo del pane con una cottura similare alla polenta di...

Nel Novecento e in particolare dopo la Seconda Guerra Mondiale, l'Otto File Tortonese, come tante...

La focaccia è una variante del pane. La nascita della 'Focaccia Novese' è da farsi risalire anche...

Notizie storiche Giunta a Novi, forse tra otto e novecento, la farinata ebbe la sua nobile...

La storia dei corzetti ha radici molto antiche e, dall’articolo “Il lungo viaggio dei corzetti” di...

Il Cece della Merella ha ottenuto la prima assegnazione De.Co. del Comune di Novi Ligure. Notizie...

L’oro rosso di Basaluzzo: Il Fassone Una delle prelibatezze della produzione piemontese è la carne...