La scelta di avere come protagonista della storica sagra, che quest’anno festeggia la sua 45° edizione, il tacchino è da ricercare nelle tradizioni culinarie del paese che pare indicassero quale il piatto tipico del Natale dei Montaldesi proprio tale animale.
Da venerdì 9 a domenica 11 agosto 2019 si potranno degustare la specialità del cosciotto di tacchino, così come i ravioli De.Co di Gavi, e poi ancora arrosto, trippa e molto altro il tutto accompagnato da ottimi vini locali. Il servizio è aperto tutte le sere a partire dalle 19.30 e domenica anche a pranzo.