La scelta di avere come protagonista della storica sagra, che quest’anno festeggia la sua 45° edizione, il tacchino è da ricercare nelle tradizioni culinarie del paese che pare indicassero quale il piatto tipico del Natale dei Montaldesi proprio tale animale.
Da venerdì 3 a domenica 5 agosto 2018 si potranno degustare la specialità del cosciotto di tacchino, così come i ravioli De.Co di Gavi, gli arrosti accompagnati da ottimi vini locali. Il servizio è aperto tutte le sere a partire dalle 19.30 e domenica anche a pranzo.