Gli stubiaröi , sono una qualità di fagioli che vengono seminati come secondo raccolto dopo aver tagliato il frumento e sono ingrediente principale di questo piatto della tradizione contadina del Basso Piemonte.
Come ogni anno Capriata d’Orba vi aspetta per degustare le famose lasagne e non solo, il tutto accompagnato dai vini dei produttori locali, da venerdì 28 giugno a domenica 30 giugno in occasione della 14° edizione della sagra.
Foto by Maria Angela Damilano
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Raccontiamo il territorio, che si estende nella parte sud-orientale del Piemonte, in Provincia di Alessandria, in tutte le sue declinazioni: arte, enogastronomia, eventi, percorsi, tradizioni e curiosità.
Scoprirete con noi il bello e il buono del Novese, Val Borbera e Alto Monferrato! 🙂