Gli gnocchi al pesto sono un piatto della cucina tradizionale ligure ma che non può trascendere anche dai ricettari del basso Piemonte e la Proloco Voltaggio lo sa bene infatti, come da tradizione per Ferragosto arriva la Sagra degli gnocchi al pesto e precisamente da mercoledì 14 agosto a domenica 18 agosto appuntamento ogni sera a Voltaggio, il grazioso borgo al confine tra Liguria e Piemonte.
Il menu’ sarà ricco di prelibatezze, oltre agli gnocchi al pesto, cima alla genovese, hamburger di Fassona, salamini alla piastra, vitello tonnato, arrosto e poi ogni sera un piatto speciale:
il 14 polenta con il cinghiale
il 15 trofie di castagne al pesto e coniglio alla ligure
il 16 zuppa di ceci e trippe accomodate
il 17 Ravioli e salamini con i fagioli
il 18 Risotto al Gavi
