Nell’ambito della manifestazione dedicata al grande bianco piemontese il Gavidocg la domenica 3 settembre 2023 si svolgerà la Gavilonga, una manifestazione ideata da Carletto Bergaglio, scomparso nel 2005, farmacista storico di Gavi e della Vallemme nonché noto enogastronomo del territorio e fondatore dell’Ordine Obertengo dei Cavalieri del Raviolo e del Gavi, confraternitaeno-gastronomica, che si prefigge di contribuire a promuovere i prodotti eno-culinari della zona del gaviese, in particolare i ravioli e il “Gavi”.
La “passeggiata eno-gastronomica” permette di visitare alcune aziende vitivinicole del territorio di produzione del Gavi DOCG tra loro confinanti, in modo che i partecipanti alla manifestazione le possano raggiungere camminando attraverso vigne, sentieri, boschi, godendo degli impareggiabili scenari del territorio oltreché degustare il vino prodotto dalle singole aziende e gustando varie leccornie locali offerte ad ogni singola tappa.
PROGRAMMA:
Ritrovo alla Tenuta la Giustiniana (fraz. Rovereto 5 Gavi) alle ore 9.30 per la tipica colazione alla gaviese (focaccia e vino bianco)
Alle 10.00 partenza scaglionate a gruppi per raggiungere le altre cantine coinvolte Tenuta Il Poggio e Tenuta la Fontanassa
Ore 13.30 circa Raviolata finale e torta di verdure presso la Tenuta La Giustiniana
Iscrizioni entro il 2 settembre fino ad esaurimento posti. Costo a persona 20,00 euro
Per informazioni e prenotazioni Renato Bino: bino.renato@gmail.com
t. + 39 347 6414928
Foto by Teatro della juta di Arquata
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