46° Tour Gastronomico Valli Borbera e Spinti 2026

Il Distretto del Novese presenta con orgoglio la 46ª edizione del Tour Gastronomico delle Valli Borbera e Spinti, un appuntamento storico che celebra l’incontro tra le tradizioni culinarie dell’Appennino piemontese, ligure ed emiliano.

Di seguito il calendario completo degli appuntamenti per pianificare la vostra esperienza tra gusto e natura.

Tour di Primavera (25 Aprile – 14 Giugno)

In questa fase, i menù celebrano il risveglio della natura con eccellenze come il formaggio Montébore e piatti della tradizione piemontese e ligure.
  • Hotel Ristorante Da Bruno (San Nazzaro, Albera Ligure): Sabato 25 aprile (pranzo).
  • Locanda del Maggiociondolo (Dova Superiore, Cabella Ligure): Sabato 25 e domenica 26 aprile; 1-2-3 maggio.
  • Casa Vicino (Cantalupo Ligure): Sabato 9 e domenica 10 maggio.
  • Agriturismo Foresteria La Merlina (Dernice): Venerdì 15 maggio (sera).
  • Ristorante Locanda Pertuso (Pertuso, Cantalupo Ligure): Domenica 17 maggio.
  • Albergo Ristorante Ponte (Cabella Ligure): Domenica 24 maggio.
  • Ristorante Belvedere (Cantalupo Ligure): Venerdì 29 maggio (sera).
  • Ristorante Parco Mongiardino (Mongiardino Ligure): Martedì 2 giugno.
  • Ristorante Il Patio (Cabella Ligure): Sabato 6 e domenica 7 giugno.
  • Agriturismo Ca’ di Matt (Mongiardino Ligure): 13-14 giugno.

 

Tour d’Autunno (Settembre – Novembre)
Dopo la pausa estiva, i ristoranti propongono menù dedicati ai sapori del bosco, inclusi funghi, tartufi e selvaggina.
  • Casa Vicino (Cantalupo Ligure): 13-14 settembre.
  • Locanda del Maggiociondolo (Cabella Ligure): 20 e 27 settembre; 4, 11 e 18 ottobre.
  • Ristorante Il Patio (Cabella Ligure): 26-27 settembre.
  • Albergo Ristorante Ponte (Cabella Ligure): 4 ottobre e 8 novembre.
  • Ristorante Belvedere (Cantalupo Ligure): 9 ottobre; dal 9 al 22 novembre (periodo dedicato al tartufo).
  • Agriturismo Foresteria La Merlina (Dernice): 16 e 20 ottobre.
  • Capanne di Cosola (Cabella Ligure): 24 ottobre.
  • Albergo Ristorante Morando (Mongiardino Ligure): 24 ottobre.
  • Agriturismo Ca’ di Matt (Mongiardino Ligure): 31 ottobre e 1 novembre.
  • Ristorante La Pernice Rossa (Grondona): 13 e 20 novembre.
  • Ristorante Locanda Pertuso (Cantalupo Ligure): 15 novembre.
Tutti gli appuntamenti prevedono un menù a prezzo fisso (comprendente antipasti, primi, secondi, dolci e vini locali) con costi variabili tra i 35 e i 50 euro, bevande incluse.

L’iniziativa è promossa dall’Associazione Albergatori e Ristoratori Val Borbera e Spinti per valorizzare l’enogastronomia e i borghi del territorio.

Visita il sito dell’iniziativa: www.valborberaespinti.com

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