Cosa mangiare: i Prodotti Tipici

La Birra Pasturana

La Birra Pasturana

NOTIZIE STORICHE I soci di Birra Pasturana, micro birrificio situato nell'omonimo comune in provincia di Alessandria di età compresa tra i 38 e i 50...

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Testa in cassetta novese

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Notizie storiche Come per altri prodotti del nostro territorio, la produzione della  ”TESTA IN CASETTA NOVESE”  trova le sue radici nel “genovese”....

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Raviolo di Francavilla Bisio

Raviolo di Francavilla Bisio

Ingredienti Carne di bovino piemontese stufata – lonza e coppa di maiale - arrosto pasta di salciccia- insalata scarola cotta e ripassata nell’esito...

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Panissa novese

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NOTIZIE STORICHE Piatto povero sostitutivo del pane con una cottura similare alla polenta di farina di mais ma servito freddo o fritto. Veniva...

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