NOTIZIE STORICHE
Da un’antica ricetta Mastro Rocco (Ruchein) negli anni 50 ha insaccato per prima volta i Salamini di Tassarolo al Gavi Docg.
Gli ingredienti genuini e naturali sono stati tramandati nel tempo e ancora oggi i nostri Salamini di Tassarolo sono insaccati seguendo la ricetta originale rimanendo una specialità semplice, gustosa e genuina.
Rigorosamente di puro Suino, la nostra specialità contiene tra i suoi ingredienti il Gavi Docg della migliore qualità assumendo in tal modo gusto e aroma del tutto unici.
Da consumarsi crudo (con limone e maionese), Bollito (1/2 acqua e 1/2 Gavi Docg), nel Sugo, nei Ripieni, al Forno e alla Griglia.
Dove acquistarli:
c/o Alimentari Tassarolo di Roncoli Rosetta Piazza Libertà 7 Tassarolo
