Enogastronomia

Sapori della tradizione

La domenica era per tradizione la giornata in cui si cucinava la pasta ripiena, quella all'uovo: agnolotti, ravioli, pansotti... Accanto a…


Tour Gastronomico delle Valli Borbera e Spinti

Per il buongustai l'arrivo della primavera va a coincidere con il Tour Gastronomico delle Valli Borbera e Spinti che quest'anno festeggia i…


Andar per Gavi

Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta e la Condotta del Gavi e Ovada, organizzano la ventunesima edizione di “Andar per Gavi”. Le seguenti…


Ceci tra storia, curiosità e cucina

Il cece è il seme della leguminosa Cicer arietinum e viene coltivato nell’area mediterranea da tempi immemorabili. I…


Arquata festeggia la "Cipolla"

La Fiera di San Bartolomeo ha origini antiche di almeno cinque secoli, è infatti citata su un’apposita rubrica dello “Statuto Arquatese del…


Il piatto della vittoria di Napoleone

Storia e leggenda dietro le origini del Pollo alla Marengo. La ricetta risale alla vittoria di Napoleone contro gli Austriaci nella famosa…


Il Polentone di Molare

La sua storia ha origini antiche, si narra che ogni anno, la prima domenica di quaresima, i paesani delle vicine frazioni di Molare si…


Di Gavi in Gavi

Gavi, il borgo bandiera arancione del Touring Club domenica 26 agosto si trasformerà nel salotto a cielo aperto per  il grande bianco…


Grondona: tempo di Fersulla!

Pochi giorni all'appuntamento goloso del territorio: la Sagra della Capra & della Fersulla a Grondona (AL) Per chi non conoscesse la…


I Calici e le Stelle

Nel ricco programma di eventi di DI GAVI IN GAVI, apertura straordinaria di nove cantine del grande bianco piemontese il GaviDocg in…