Enogastronomia

Bagna Cauda Day

Pronti per il Bagna Cauda Day 2018? Il prossimo fine settimana, il Piemonte celebra uno dei piatti della sua tradizione: la Bagna Cauda. Ad…


Topolino e il Pollo alla Marengo

Il 18 novembre 1928, debuttava al cinema Mickey Mouse (Topolino), creato il 16 gennaio 1928 dal genio creativo di Walt Disney : pantaloni…


L'Italia festeggia il "Novello" il primo frutto dell'ultima vendemmia

La commercializzazione del vino novello italiano, quest'anno è partita dalla mezzanotte e un minuto di martedì 30 ottobre, giorno del…


Choco days: l'appuntamento più goloso dell'anno vi aspetta a Novi Ligure!

Per i Maya il cioccolato era la “bevanda degli dei”, per gli studiosi della Boston University e dell’Harward University il cioccolato…


Come si produce la grappa?

In un calice di grappa c’è tutto un mondo da scoprire: storie di vigneti, di materie prime di grande qualità e lavorazioni molto complesse…


Sapori della tradizione

La domenica era per tradizione la giornata in cui si cucinava la pasta ripiena, quella all'uovo: agnolotti, ravioli, pansotti... Accanto a…


Andar per Gavi

Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta e la Condotta del Gavi e Ovada, organizzano la ventunesima edizione di “Andar per Gavi”. Le seguenti…


Ceci tra storia, curiosità e cucina

Il cece è il seme della leguminosa Cicer arietinum e viene coltivato nell’area mediterranea da tempi immemorabili. I…


Arquata festeggia la "Cipolla"

La Fiera di San Bartolomeo ha origini antiche di almeno cinque secoli, è infatti citata su un’apposita rubrica dello “Statuto Arquatese del…


Il piatto della vittoria di Napoleone

Storia e leggenda dietro le origini del Pollo alla Marengo. La ricetta risale alla vittoria di Napoleone contro gli Austriaci nella famosa…