Enogastronomia

Choco days: l'appuntamento più goloso dell'anno vi aspetta a Novi Ligure!

Per i Maya il cioccolato era la “bevanda degli dei”, per gli studiosi della Boston University e dell’Harward University il cioccolato…


Andar per Gavi

Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta, e la Condotta del Gavi e Ovada, organizzano la ventunesima edizione di “Andar per Gavi”. Molte tra le…


Il piatto della vittoria di Napoleone

Storia e leggenda dietro le origini del Pollo alla Marengo. La ricetta risale alla vittoria di Napoleone contro gli Austriaci nella famosa…


Ceci tra storia, curiosità e cucina

Il cece è il seme della leguminosa Cicer arietinum e viene coltivato nell’area mediterranea da tempi immemorabili. I…


Arquata festeggia la "Cipolla"

La Fiera di San Bartolomeo ha origini antiche di almeno cinque secoli, è infatti citata su un’apposita rubrica dello “Statuto Arquatese del…


Grondona: tempo di Fersulla!

Pochi giorni all'appuntamento goloso del territorio: la Sagra della Capra & della Fersulla a Grondona (AL) Per chi non conoscesse la…


A Pratolungo si cucinano i ravioli al sugo di birra

Tradizione rispettata anche quest'anno a Pratolungo, con la 34° edizione della sagra dei ravioli al sugo di Birra. Curiosi di conoscere la…


Attraverso Festival: un viaggio nelle terre di mezzo tra Langhe, Roero, Monferrato e Appennino Piemontese .

La quarta edizione di Attraverso, che ha come sottotitolo “Uomini e storie delle terre di mezzo”, si svolgerà tra Langhe, Roero, Monferrato…


Il gran bollito tra i piatti preferiti di Cavour

“ Nostro figlio è un ben curioso tipo. Anzitutto ha così onorato la mensa: grossa scodella di zuppa, due belle cotolette, un piatto di…


Frittelle dolci o salate?

Questo piatto diffuso in molti paesi del mondo e ha origini antichissime, gli antichi romani chiamavano questi dolci frictilia. Molte le…